Biscoitos de amêndoa

Ingredientes

300 ml de molho de maçã (triturar a maça sem casca no liquidificado ou triturador se tiver, até que adquira consistência de molho)
2 xícaras - 200g de farinha de aveia
1/2 xícara - 100g de farinha de amêndoas
60g de açúcar de coco
1 colher de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Instruções

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela.
2. Misture até ficar bem combinado e como uma massa.
3. Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Divida a massa em 16 porções, enrole em bolas e pressione meia noz. Adicione a uma assadeira forrada com papel manteiga.
4. Asse no forno por 15 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos.

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